
Чахохбили из курицы - это традиционное грузинское блюдо, которое традиционно готовится в казане. Это вкусное сочетание курицы, трав, специй и овощей, которое можно легко приготовить в домашних условиях. В этой статье мы рассмотрим различные ингредиенты и способы приготовления чахохбили из курицы в казане.
Происхождение блюда
Рецепт чахохбили из курицы берет свое начало в Кавказском регионе Ближнего Востока. Считается, что оно возникло на основе древних персидских и турецких рецептов и является частью кухни этого региона на протяжении многих веков. Основными ингредиентами блюда являются курица, овощи и специи, которые медленно готовятся в казане. Этот традиционный способ приготовления используется и сегодня, чтобы сохранить аромат и гарантировать, что блюдо приготовлено до совершенства.
Распространение блюда
Это блюдо распространилось по всему региону и стало основным в Азербайджане, Армении, Грузии и Турции. Его часто подают на праздничных мероприятиях, таких как свадьбы и другие торжества. Блюдо стало популярным и в других частях света, включая Европу, США и Канаду.
Ингредиенты
- 1 кг куриных окорочков
- 2 больших луковицы, мелко нарезанные
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 2 чайные ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 2 столовые ложки рубленой свежей кинзы
- 1 чайная ложка острого порошка чили
- 2 чайные ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговое руководство
- Нагрейте оливковое масло в большом казане на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте до размягчения.
- Добавьте в казан куриные бедра и готовьте до легкого подрумянивания.
- Добавьте томатную пасту, масло, молотый кориандр, кумин, кинзу, порошок чили и паприку. Перемешайте, чтобы соединить.
- Уменьшите огонь до низкого и тушите в течение 30 минут, периодически помешивая.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте курицу чахохбили в казане и наслаждайтесь!
Рекомендации по подаче
- Подавайте с простым йогуртом или сметаной.
- Подавайте с картофелем или рисом.
- Посыпьте свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой.
Вариации блюда
- Для более острой версии добавьте немного перца чили или хлопьев чили.
- Для вегетарианского варианта замените курицу тофу или грибами.
- Для безмолочной версии замените йогурт или сметану веганской альтернативой.
Региональные вариации
Местные вариации куриного чахохбили распространены в разных частях света. В Турции его подают в качестве гарнира к основному блюду. На Ближнем Востоке его часто подают как соус к лепешкам. В Индии блюдо подается как основное блюдо и часто подается с рисом. В США его часто подают как основное блюдо с гарниром, таким как картофельное пюре и овощи.
Современные адаптации
В наше время куриный чахохбили был адаптирован для приготовления различных блюд. Одним из популярных вариантов является добавление в блюдо таких овощей, как перец, грибы и лук. Другая популярная вариация - добавление различных видов сыров для создания сливочного и ароматного блюда. Некоторые повара также добавляют в блюдо травы и специи для придания ему уникального вкуса. Наконец, некоторые повара предпочитают готовить блюдо в медленноварке, что позволяет ароматам смешиваться в течение длительного времени.
Преимущества блюда
Чахохбили из курицы в казане - традиционное грузинское блюдо, известное своими полезными свойствами. Сочетание курицы и овощей, приготовленных в казане, является отличным источником белка и витаминов, а специи и травы, используемые в рецепте, помогают усилить вкус и питательность блюда.
Еще одним преимуществом приготовления чахохбили из курицы в казане является то, что это отличный способ использовать остатки курицы и овощей. Казан помогает сохранить ингредиенты влажными и ароматными, поэтому любые оставшиеся овощи или курицу можно использовать для приготовления вкусного блюда.
Наконец, чахохбили из курицы - это отличный способ получить питательное и ароматное блюдо, не проводя много времени на кухне. Ингредиенты просты и требуют минимальной подготовки, поэтому блюдо можно приготовить в кратчайшие сроки.
В заключение следует отметить, что приготовление курицы в казане - это отличный способ получить вкусное и питательное блюдо, не проводя много времени на кухне. Сочетание курицы, овощей и специй делает это блюдо отличным источником белка и витаминов, а казан помогает сохранить низкое содержание жира. Остатки пищи также можно использовать для приготовления вкусного блюда, что делает его отличным способом использовать любые остатки.
Видео по теме:
Комментарии
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC.(",,(.',, 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC'CXgrZb<'">... 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh),",.)',),
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh'lvuDEb<'">BojHjN
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
BqBC 18.08.25
pIKh
Страницы