Когда собирают березовые почки

Березовые почки — ценное лекарственное сырье, которое широко применяется в народной и традиционной медицине. Они обладают общеукрепляющим, мочегонным, противовоспалительным, дезинфицирующим, умеренным болеутоляющим действием и т. д. Чаще всего их применяют для устранения отеков, комплексного лечения заболеваний почек.

Чтобы сырье сохранило максимум полезных свойств, нужно знать, когда и как собирать березовые почки. Также следует обладать информацией о правилах заготовки и хранения нераспустившихся листков. Поэтому перед их сбором и сушкой необходимо изучить рекомендации опытных травников.

Польза березовых почек

Фитотерапия почками березы была популярна начиная с 1960 года и до сих пор. Нераспустившиеся листочки имеют богатый химический состав:

• анисовая кислота;
• п-оксибензойная кислота;
• п-оксикоричная кислота;
• флавоноиды;
• сесквитерпеноиды (ɑ-ацетоксибетуленол, абсцизовая кислота, эфирное масло 5%);
• смолистые вещества;
• аскорбиновая кислота;
• сапонины;
• алкалоиды и т. д.

Содержание биологически активных веществ в сырье зависит от вида березы.

Почки березы обладают такими лекарственными свойствами:

Также лекарственное сырье обладает умеренным обезболивающим, антитоксическим, противосклеротическим (снижает уровень вредного холестерина) действием. Его применяют при заболеваниях мочеполовой, дыхательной системы, ЖКТ, сердечных отеках, гельминтозах (глистная инвазия). Средства на основе почек березы очищают кровь от токсинов, вредных накоплений, повышают иммунитет, применяют для лечения заболеваний кожи, суставов и т. д. Их используют для профилактики или комплексной терапии после консультации врача.

Правила сбора

Чтобы получить максимум пользы от средств на основе березовых почек, нужно знать, как их правильно собрать, и когда отправляться на поиски. Новичкам помогут следующие рекомендации:

• Березовые почки в лечебных целях собирают в конце зимы – начале весны (в зависимости от региона). Чаще поклонники народных средств отправляются в лес в январе – марте (точное время зависит от региона). В южных областях России начало сбора припадает на конец февраля – начало января. Важно не упустить момент сбора, который длится в среднем 10 – 12 дней.
• Для заготовки подходят почки, которые недавно образуются на березе. Они заметно увеличиваются в размере, их оттенок красновато-бурый, а кроющие чешуйки расходятся так, что между ними появляются еле заметные светлые полосы. У основания они светло-зеленые.
• Определить степень дозревания сырья можно по запаху и вкусу. Оно имеет приятный бальзамический аромат, который усиливается при растирании. На вкус бутоны смолистые, маслянистые и немного вяжущие.
• Идти в лес за лекарственным сырьем рекомендуется в солнечный день. Оптимальное время — от 10.00 до 16.00. Если погода дождливая, то лучше отложить прогулку на пару дней.
• Березовые почки лучше срезать ножом у основания. В небольших количествах их обрезают вместе с ветками. После сбора и сушки бутоны отделяют от стебля, а последний измельчают и готовят из него чай, настои, отвары.

Созревшие березовые почки

Нельзя собирать спящие бутоны, в которых еще не накопились полезные вещества. Такое сырье не будет иметь лечебной ценности.

Перед сбором березовых почек (в конце зимы – начале весны) рекомендуется несколько раз прогуляться в места произрастания деревьев. Важно внимательно изучить зачатки листьев, определить степень их созревания на вид, вкус и запах. Только в таком случае удастся собрать наиболее ценное сырье.

Заготовка

Собранные березовые почки перебирают, убирают мусор, насекомых. Выбрасывают экземпляры, пораженные болезнями или позеленевшие. После этого их необходимо как можно быстрее высушить. Делают это несколькими способами:

• россыпью на открытом воздухе;
• пучками на веревке естественным способом (на воздухе);
• в электросушилке или дегидраторе.

Травники советуют сушить березовые почки естественным способом

Лекарственное сырье на открытом воздухе заготавливают по такому плану:

1. Выбирают сухое, продуваемое со всех сторон место для сушки с низкой влажностью (45 – 50%). Например, чердак, сарай.
2. Решетку или большое сито накрывают бумагой (чистой без чернил) или натуральной тканью (марля, хлопок).
3. Рассыпают березовые почки тонким слоем.
4. Ежедневно перемешивают сырье 2 – 3 раза за сутки, чтобы оно равномерно просушивалось со всех сторон.
5. 1 раз в день меняют подложку на новую, так как старая впитала влагу из сырья.

Высушенные березовые почки темнеют, приобретают насыщенный коричневый цвет. А на вкус они горьковатые.

Сушка на открытом воздухе занимает от 3 до 5 недель.

Инструкция по сушке на веревке пучками:

1. В подходящем для сушки месте натягивают веревку.
2. Ветки собирают в пучки по 3 – 5 штук. Их нитками подвязывают к веревке, так чтобы между ними было расстояние.
3. Их регулярно осматривают, при необходимости пучки разделяют, меняют местами, чтобы они лучше просушились.

Готовые почки аккуратно обмолачивают из веток.

Если подходящего места для естественной сушки нет, то можно использовать электросушилку или дегидратор (второй вариант лучше, так как он оборудован точным термостатом). В этом случае травник заготавливает лекарственное сырье по такому плану:

Когда собирать побеги сосны и их лечебные свойства

1. Почки раскладывают на лоток одинарным слоем.
2. Устанавливают режим «Трава» или включают температуру 40 – 45°.
3. Периодически помешивают сырье. Если в приборе находится 2 лотка, то их время от времени меняют местами.

Через 2 – 6 часов березовые почки будут готовы к дальнейшему хранению.

Если сушилки дома нет, а дождь мешает нормально высушить сырье, то можно использовать духовку. Для этого устанавливают температуру 50°, выкладывают бутоны листьев на форму, застеленную пергаментом, а дверцу оставляют приоткрытой. Так сырье сушат до готовности, главное – не передержать, так как высок риск потери лечебных качеств.

Применение

Почки березы широко применяют для приготовления настоев и отваров для внутреннего и наружного применения. Наибольшей популярностью пользуются следующие рецепты:

• 1 ч. л. сухого сырья заливают 200 мл горячей воды (80 - 85°). Настаивают и процеживают. Средство принимают по 2 стакана (утром и вечером) для профилактики или комплексного лечения атеросклероза, отеков, расстройствах пищеварения, язве желудка.
• 1 ст. л. березовых почек заливают 200 мл кипятка, накрывают крышкой, ставят на водяную баню на 15 минут. Потом снимают, охлаждают 45 минут, фильтруют, остаток отжимают к настою. Объем доводят до 200 мл остывшей кипяченой водой. Лекарство принимают по 1/3 стакана дважды или трижды. Отвар используют при воспалениях почек, мочевого пузыря (на стадии ремиссии), МКБ (камни в мочеполовых органах), сердечных отеках, болезнях печени, желчных путей и т. д.
• В равных долях смешивают побеги березы, душицу, зверобой, тысячелистник. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка, настаивают (лучше в термосе) 12 часов, затем фильтруют через марлю. Принимают по стакану 4 раза за сутки перед едой (за полчаса). Настой показан при простуде, гриппе, бронхите.

Настой из побегов березы

Из бутонов листьев березы можно приготовить целебные настойки:

• 50 г сухого или свежего сырья заливают 500 мл качественной водки или спирта (около 50°). Жидкость лучше держать в емкости из темного стекла, например, бутылке. Ее закручивают, настаивают 2 недели, не забывая ежедневно встряхивать. Готовую настойку используют при ревматизме. Ею смачивают марлю, сложенную в 8 слоев. Компресс прикладывают на пораженным участком на 20 минут. Потом его убирают, а кожу ополаскивают проточной водой. Эта настойка облегчает боль в суставах. Также ее допустимо применять при кожных проблемах, например, акне.
• Березовые почки заливают спиртом (70%) в соотношении 1:10, оставляют в закрытой стеклянной бутылке на 2 месяца (периодически встряхивают). Готовую настойку используют для лечения отита (без перфорации барабанной перепонки). После чистки лекарством промывают уши. Его подогревают в теплой воде до 37°, вводят по 1 – 5 капель трижды за 24 часа. Курс длится примерно 10 – 15 дней.

Десятипроцентная лекарственная настойка на основе бутонов листьев березы, спирта и воды обладает противовоспалительным, анестезирующим, дезинфицирующим действием. Ее тоже применяют при отитах. При ее использовании ниже риск токсической или аллергической реакции.

Полезные советы

Совет №1

При сборе березовых почек важно не упустить момент. Как упоминалось, незрелые бутоны (до начала сокодвижения) лекарственной ценности не имеют. Но перезревшее сырье тоже не подходит для профилактики и лечения различных заболеваний. Заканчивать сбор сырья нужно, когда кроющие чешуйки отслаиваются, а из верхушек появляются кончики зеленых листьев.

Совет №2

Березовые почки содержат эфирное масло, которое легко улетучивается при неправильном хранении. Чтобы этого избежать, сухое сырье пересыпают в стеклянные банки с притертой пробкой, она отшлифована, плотно захватывает горлышко и не пропускает воздух. Также можно использовать металлические банки с плотно закрываемыми крышками. Для хранения выбирают затемненные места. При соблюдении таких условий сухие бутоны листьев хранятся около 2 лет. Для менее длительного хранения используют бумажные пакеты, матерчатые мешки, коробки, ящики, обложенные внутри чистой белой бумагой. В этом случае нужно выбирать места низкой влажностью (до 50%) и температурой от 10 до 22°.

Совет №3

Почки берез рекомендуется собирать на тех участках леса, где планируется профилактическая вырубка и обрезка деревьев. Нельзя собирать лекарственное сырье в экологически небезопасных местах, например, возле автомагистралей, промышленных предприятий, на обочинах полей (из-за опрыскивания гербицидами). Также под запрет попадают заповедные зоны.

Ветки не рекомендуется срезать или запасаться ими в минимальном количестве, чтобы не нарушить рост дерева.

Частые вопросы

Как понять, что березовые почки высохли?

На ощупь, вид и вкус. Как упоминалось, после окончания сушки сырье из темно-бурого становится темно-коричневым. Если их раскусить, то ощущается горьковатый привкус. Также можно проверить их руками, на готовность указывают такие признаки:

• сырье не гнется;
• по краям легко обламываются, издавая шелестящий звук;
• не выделяют маслянистую жидкость, не пачкают рук.

Такие березовые почки считаются высушенными.

Как долго можно применять настои и отвары из березовых почек?

Точный срок приема средств на основе этого лекарственного сырья определяет врач, который наблюдает за состоянием пациента. Длительно использовать настои и отвары не рекомендуется, так они содержат много биологически активных компонентов, которые могут провоцировать побочные реакции (аллергия, раздражение почечной ткани). Особенно осторожными с ними нужно быть людям с функциональной недостаточностью почек.

Кому противопоказаны народные средства на основе березовых почек?

От лекарств, приготовленных из березовых почек, стоит отказаться в таких случаях:

• аллергия на компоненты березовых почек;
• функциональная недостаточность почек (хроническое течение);
• гломерулонефрит (поражение почечных клубочков и канальцев) в острой форме;
• беременность;
• лактация;
• детский возраст до 12 лет.

Даже при отсутствии вышеописанных противопоказаний перед приемом лекарств на основе березовых почек стоит проконсультироваться с врачом.