Пикник и дача
Особенности приготовления хачапури на мангале, перечень необходимых продуктов. Как приготовить, классический рецепт и полезные советы.
Приготовление мясных и рыбных стейков на гриле. Рецепт ы стейков из говядины, телятины, свинины, форели, зубатки, семги, кеты.
Рецепты шампиньонов на гриле: с розмарином, с овощами, со сметаной, фаршированные, с майонезом, с сыром фета, с лимоном. Советы по приготовлению грибов на мангале.
Технология холодного копчения, подготовка продуктов. Рецепты приготовления в коптильне курицы, рыбы, мяса и других видов мяса.
Что приготовить к шашлыку на стол. Рецепты приготовления: маринованного лука, салата из запеченных овощей, кабачков с орехами, сыра в лаваше.
Как приготовить свиные ребрышки на мангале, подготовка и засолка. Рецепты шашлыка с сухим, комплексным и медовым маринадами.
Как коптить сало в коптильне горячего копчения и его подготовка. Способы засолки и маринования, пошаговый рецепт копчения.
Можно ли жарить шашлык на дачном участке. Выбор места и его организация. Обустройство простейшей площадки закрытого и открытого типа, оборудование участка с фундаментом под массивные конструкции.
Приготовление супа с копченой колбасой. Рецепты с грибами, горохом, фасолью, плавлеными сырками, оливками и лимоном, томатами, яйцами, чесноком.
Достоинства и недостатки электрошашлычницы с вращающимися шампурами. Виды устройств, технические характеристики, популярные модели.
Особенности приготовления овощей на гриле. Рецепты их запекания на мангале, в духовке, в микроволновке, на костре.
Рецепт плова из курицы в казане. Необходимые ингредиенты, их подготовка, порядок приготовления плова в казане на костре.
Рецепты плова из баранины в казане. Приготовление классического плова с бараниной, по-узбекски с нутом, по-фергански, с айвой.
Особенности приготовления плова в казане на костре. Необходимые ингредиенты для блюда, советы по приготовлению, какой нужен рис, выбор казана.
Критерии выбора набора для шашлыка. Популярные модели Кизляр и Konig и их описание, преимущества в использовании.
Могут ли взымать штраф за шашлыки, если готовить их в неположенном месте. Где их можно жарить на природе и на даче, где разрешено готовить в черте города.
Что такое щепа для копчения, ее разновидности, дозировка и замачивание. Как изготовить стружку своими руками.
Преимущества приготовления шашлыка в тандыре. Разновидности печей и их особенности, изготовление жаровни своими руками, рецепт шашлыка для тандыра.
Что собой представляют подставки для шампуров, изготовление их своими руками. Подставки для хранения шампуров.
Виды садовых мангалов и критерии их выбора. Изготовление мангала из металла для дачи своими руками.
Назначение опахала для мангала, что представляет собой веер для раздувания углей, как еще его можно использовать.
Необычные мангалы из подручных материалов, универсальные конструкции, оригинальные модели, дизайнерские варианты.
Достоинства и недостатки шампуров-самокрутов, популярные готовые модели и отзывы о них. Изготовление самокрутящихся шампуров своими руками.
Общие правила приготовления шампиньонов на мангале. Маринады для грибов, рецепты на шампурах, в беконе, с салом, в винном соусе, в фольге.
Советы по приготовлению шампиньонов на костре. Рецепты маринадов: пикантный, сливочный, масляный, с майонезом, с лимоном и горчицей. Приготовление шампиньонов с сыром и овощами.
Страницы
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- следующая ›
- последняя »