Хранение и заготовка
Пошаговое руководство как заморозить грибы без варки, какие разновидности подходят больше всего. Можно ли заморозить в жареном виде, полезные советы и частые вопросы.
Как заморозить грибы лисички на зиму, предварительная подготовка, сколько нужно варить. Заморозка в сыром и жареном виде, в бульоне. Полезные советы и частые вопросы.
Когда собирать душицу, ее состав и польза. Правила сбора, особенности сушки и применение. Полезные советы и частые вопросы.
Когда собирать березовые почки в лечебных целях, их польза. Правила сбора, заготовка и применение. Полезные советы и частые вопросы.
Что такое древесные грибы, зачем они нужны, их виды. Можно ли употреблять их в пищу. Полезные советы и частые вопросы.
Когда собирать для сушки лекарственную ромашку, как отличить ее от других видов и оптимальные сроки сбора. Правила заготовки и сушки лекарственного растения, полезные советы.
Когда собирать пустырник, как выглядит растение и сроки его сбора. Правила заготовки и способы сушки, полезные советы и ответы на частые вопросы.
Когда собирать жасмин для чая, виды и их описание. Правила сбора, сушка сырья. Полезные советы и ответы на частые вопросы.
Когда собирать листья щавеля. Особенности и правила сбора семян. Полезные советы и ответы на частые вопросы.
Когда собирать Иван-чай, его описание и польза. Правила сбора, подготовка сырья, методы сушки и ферментация. Полезные советы частые вопросы.
Где и когда собирать шалфей для сушки, полезные свойства растения и сроки сбора. Правила заготовки лечебного сырья с помощью сушилки, полезные советы и частые вопросы.
Когда собирать лисички, их виды. Как распознать съедобные и непригодные к употреблению грибы. Правила сбора, полезные советы, ограничения.
Где растут и когда собирать шишки для варенья или лечения, правила сбора и полезные советы. Период сбора шишек кедра и ольхи, хмеля и лиственницы, частые вопросы.
Где растут сморчки и когда их можно собирать. Как распознать эти грибы, правила их приготовления. Рецепты, полезные советы и ответы на частые вопросы.
Когда собирать полынь и в чем ее польза. Выбор полыни для заготовки, подготовка сырья, методы сушки. Применение, полезные советы и ответы на частые вопросы.
Когда собирать подорожник, его польза, правила сборки. Методы сушки, полезные советы и частые вопросы.
Когда собирать листья малины, их польза, правила сбора. Методы сушки, полезные советы и частые вопросы.
Сбор березового сока с помощью капельницы – общие правила. Пошаговая инструкция, необходимые приспособления. Полезные советы, ответы на частые вопросы.
Самогон из березового сока в домашних условиях и отзывы о нем. Рецепты приготовления напитка: бражки княжеской, без дрожжей, с молоком.
Как сохранить березовый сок – способы хранения свежего напитка. Методы длительного хранения нектара. Полезные советы и частые вопросы.
Шампанское из березового сока в домашних условиях: основные правила приготовления игристого напитка, подготовка сока и закваски. Рецепты с изюмом, с имбирем, без кипячения.
Когда собирают березовые веники для бани: время заготовления, признаки готовности веток. Правила сбора и техника вязки веников.
Почему березовый сок имеет сладковатый вкус. Процесс образования сахаров при сокодвижении, какие факторы влияют на привкус.
Как закрыть березовый сок с лимоном. Рецепты приготовления напитка: классического, с лимонной кислотой, с апельсином, мятой, сухофруктами.
Почему березовый сок желтого цвета. Каким он должен быть, почему его цвет темнеет и становится желтым или коричневым.