К сожалению, природа не всегда позволяет побаловаться любимыми всеми шашлыками. Сильный ветер, косой дождь, пронизывающая метель и прочие неблагоприятные природные явления, как правило, напрочь отбивают всю охоту заняться приготовлением этого кулинарного изыска. Однако вкусить собственноручно приготовленные шашлычки можно и при таких огорчительных природных явлениях, если использовать электрошашлычницы. Они компактны, доступны финансово, просты в эксплуатации и купить их можно не только в Москве, но и во многих магазинах Интернета.
Электрошашлычницы обладают рядом достойных преимуществ. К ним относятся следующие плюсы:
- Не требуется особых кулинарных навыков, и шашлык в элекрошашлычнице вполне может приготовить даже начинающий кулинар. Необходимо только правильно подготовить мясо к обжарке.
- Шашлыки обжариваются предельно равномерно и качественно.
- Отпадает необходимость в заготовке дров, разведения огня и подготовки мангала.
- Многие изделия позволяют легко приготовить несколько блюд одновременно.
- Кроме мяса в электрошашлычницах прекрасно готовятся: рыба, овощи, птица, фрукты, сосиски и даже мини-пирожки.
- Электрошашлычницы можно смело использовать не только на просторной веранде, но и на небольшой кухне.
Но, к сожалению, у этих электроприборов существуют и огорчительные минусы:
- Высокое потребление электроэнергии.
- Количество обжариваемого мяса во многих моделях, как правило, не превышает max = 2 килограмма.
- Для получения шашлыков с особой нежностью и сочностью потребуется более длительное маринование.
- Затруднен процесс очистки изделия и особенно это заметно у моделей, которые являются разборными частично.
- Несмотря на то, что шашлыки в электрошашлычницах всегда получаются отменными, но соблазнительный запах дымка у них будет явно отсутствовать. Однако этот досадный момент можно исправить, если дополнить шашлыки прослойками копченого сала или использовать жидкий дым.
Семейство электрошашличниц представлено широчайшим ассортиментов моделей электромангалов, которые различаются по: размерам, мощности, конструктивному исполнению, цене, конфигурации корпуса и так далее
При выборе этого замечательного электрического устройства для обжарки многих продуктов – необходимо сосредоточить внимание на следующих критериях отбора.
Виды
Электрошашлычницы могут иметь два вида конфигурации: вертикальная конструкция и устройство горизонтального исполнения.
Мангал вертикальной конструкции
У вертикальных электромангалов элемент нагрева расположен посередине конструкции. И вокруг него равномерно вращаются закрепленные шампуры. Как правило, их количество не превышает десяти штук.
Вертикальные модели, как правило, очень компактные и такие мини-конструкции легко транспортируются
Устройства вертикального исполнения оснащены съемным металлическим кожухом, который не только выполняет защитные функции, но и является прекрасным отражателем тепла. У этой категории электрошашлычниц наиболее популярны модели на 5 шампуров.
Мангал горизонтальной конструкции
Электрические мангалы в горизонтальном исполнении, по идее, представляют собой достаточно компактный электрифицированный гриль или миниатюрное электрическое устройство барбекю.
Горизонтальные модели электромангалов гораздо вместительней, чем их собратья вертикальной конструкции
Большинство подобных изделий имеют несколько рядов полочек, что позволяет заложить весьма значительное количество продуктов. Некоторые модели могут вместить до восьми килограмм мяса, а это более чем достаточно даже для вполне солидной компании. Количество шампуров у них достигает до двадцати, но наиболее востребованы изделия, которые рассчитаны на 8 шампуров, что вполне приемлемо для большинства обывателей.
Нагревательные элементы могут располагаться не только снизу или сверху, но и в обоих положениях одновременно.
Электрошашлычницы любого вида исполнения часто дополняются целым рядом дополнительных полезных функций: временной таймер, заданная периодичность вращения шампуров, возможность включения режим полной автоматики процесса и так далее.
Мощность устройства
Естественно, что от мощности электромангала зависит скорость приготовления любого блюда.
При мощности всего в 500 Ватт, которая имеется в упрощенных моделях – возможно обжаривание только незначительного количества мяса.
Мощность равная max = 2500 Ватт позволит обеспечить шашлыками уже большую компанию. Кроме того, при такой мощности приготовление блюд не займет более двадцати минут.
Для среднестатистической семьи рекомендуется мощность от min = 1000 Ватт и до max = 2000 Ватт, что будет являться «золотой серединкой» мощности устройства.
Используемый нагревательный элемент
ТЭН – используется во многих моделях электромангалов. Он достаточно долговечен и весьма неприхотлив в профилактическом обслуживании. Электромангал с подобным нагревательным элементом выгодно отличается по цене от своих собратьев с иными нагревательными элементами. К сожалению, ТЭН потребляет значительное количество электроэнергии.
Кварцевые трубки – обеспечивают быстрое нагревание, обладают значительной долговечностью, более экономично потребляют электроэнергию и легко чистятся.
Керамические нагревательные элементы – способны не только весьма ощутимо снизить затраты на электроэнергию, но и обеспечить изделию предельную долговечность. Но, к сожалению, цены на электрошашлычницы с подобными нагревательными элементами достаточно высоки.
Материал изделия
Материал изготовления существенно влияет на общую стоимость электромагалов.
Можно ли жарить шашлык во двореАлюминиевые электрошашлычницы являются очень легкими, компактными и самыми дешевыми изделиями. Они не только удобны для переноски, но и для транспортировки. Но следует отметить, что изделия из этого металла существенно уступают по долговечности электромангалам из иных материалов.
Стеклянные модели элекрошашлычниц, как правило, изготавливаются из особого жаростойкого и прочного стекла. Нагревательный элемент тоже находится в защитном кварцевом стекле, что обеспечивает предельную безопасность при эксплуатации устройства. Полная прозрачность изделия позволяет полностью контролировать приготовление любого блюда.
Электромангал из нержавеющей стали имеет более внушительные размеры и вес. Но эти конструкции более надежны и значительно долговечней изделий из алюминия. Кроме того, такие электромангалы часто дополняются деталями из термостойкого стекла или керамики.
Популярные модели
Примерами подобных изделий могут служить три популярные модели современных элекрошашлыниц.
Модель «AKEL AB 670»
Электрошашлычница этой модели от турецкого производителя – непременно станет отличной помощницей в кулинарных деяниях любой хозяйки. Она достаточно доступна в цене, компактна, надежна, легко моется и элементарна в эксплуатации.
Конструкция электрошашлычницы AKEL AB 670 представляет собой две раскрывающиеся створки, которые имеют горизонтальное расположение
Мощность изделия составляет всего 1200 Вт.
Устройство оснащено шестью вращающимися шампурами, которые позволяют приготовить сразу до двух килограммов мяса. Но вращение шампуров производится вручную.
Электрошашлычница может работать в трех режимах:
- Непосредственно как электрошашлычница.
- В режиме электрогриль.
- И в режиме электробарбекю.
Режимам гриль и барбекю способствует двухсторонняя решетка, которая входит в комплект устройства.
Изделие изготовлено из нержавеющих стальных материалов и пищевого алюминия.
Время приготовления мяса в этом мини-мангале составляет всего двадцать минут.
Из отечественных электрошашлычниц следует отметить модель «Аромат-1».
Балконный мангал
Сборный мангал своими рукамиМодель «Аромат-1»
Эта компактная вертикальная модель электрошашлыцницы позволяет приготовить не только кулинарные изыски из мяса, но и из многих других продуктов. Устройство оснащено функцией автоматического прокручивания имеющихся пяти шампуров, что избавляет от монотонной работы при приготовлении шашлыков. Каждый нанизанный шампур вставляется в отдельную чашечку для стекания жира.
Мощность устройства составляет 1000 Вт. Этого вполне достаточно для приготовления мяса всего минут за двадцать. Но, к сожалению, его одновременно можно обжаривать не более килограмма.
Устройство имеет низкую стоимость, легко очищается и удобно в эксплуатации.
К минусам можно отнести отсутствие таймера.
Электрошашлычница изготовлена из пищевого алюминиевого сплава и качественной нержавеющей стали
Следующая рассматриваемая электрошашлычница «Smile GB 3313» уже оснащена таймером, что значительно облегчает приготовление всех блюд.
Электрошашлычница «Smile GB 3313»
Эта замечательная модель от китайского производителя тоже пользуется достаточной популярностью.
Электрошашлычница имеет квадратную конфигурацию исполнения корпуса из нержавеющей стали
Ее защитный кожух раскрывается в виде двух створок.
Нагревательный элемент имеет центральное расположение, что обеспечивает равномерное приготовление абсолютно любых продуктов.
К сожалению, в электрошашлычнице используется всего 5 шампуров. Для сбора жира предназначены небольшие чашечки, в которые вставляются вертикально расположенные шампуры.
Количество одновременно обжариваемого мяса – не более килограмма.
Мощность электрошашлычницы составляет – 1000 Вт.
Достоинства изделия:
- Вполне доступная цена.
- Компактность данной модели и ее малый вес.
- Наличие таймера на целых 40 минут с режимом автоматического отключения.
- Имеются зажимы шампуров, которые успешно предотвращают сползание обжариваемого мяса.
- Устройство оснащено удобной ручкой для переноски.
К сожалению, корпус устройства полностью не разбирается, что затрудняет мытье этой электрошашлычницы.
Но, тем не менее, такая электрошашлычница с вращающимися шампурами и таймером – является очень востребованным товаром.
Вот такие особенности имеют современные электрошашлычницы, которые всегда позволят приготовить вполне приличный шашлык даже в домашних условиях.
Видео по теме:
