Когда собирать побеги сосны

Молодые побеги сосны – это ценный натуральный источник витаминов и биологически активных веществ, полезных для здоровья человека. Сосновые побеги испокон веков используются в народной медицине в лечебно-профилактических целях. Для того чтобы получить максимум пользы от натурального средства нужно знать, когда собирать сосновые почки и как их правильно использовать для укрепления здоровья.

Лечебные свойства сосновых побегов

В лечебно-профилактических целях используются практически все части сосны – хвоя, шишки, почки и побеги. Именно последние считаются настоящим «рекордсменом» по содержанию смол, эфирных масел, фитонцидов и аскорбиновой кислоты.

Побеги сосны – это полезное, натуральное сырье, оказывающее противовоспалительное, общеукрепляющее, бактерицидное и успокаивающее действие на организм

Сосновые побеги:

• ускоряют заживление ран, ссадин и кожных повреждений;
• стимулируют работу печени;
• нормализуют свертываемость крови и останавливают кровотечения;
• нормализуют выработку и отток желчи;
• очищают организм от накопленных шлаков и токсических веществ;
• нормализуют стул;
• улучшают функционирование почек;
• укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• улучшают состояние пищеварительной системы при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• помогают избавиться от суставной, головной, зубной боли;
• предотвращают развитие атеросклероза;
• улучшают состояние опорно-двигательного аппарата при радикулите и ревматизме;
• укрепляют иммунную систему.

Лекарства из молодых сосновых побегов используются в лечении туберкулеза, бронхиальной астмы и простуды, сопровождаемой сильным кашлем. Отвары, настои и настойки из хвойного сырья ускоряют образование и выведение мокроты, очищают дыхательные пути и облегчают откашливание.

Время сбора

К сбору сосновых побегов можно приступать ранней весной, до начала процесса сокодвижения. Именно в это время в молодых побегах сконцентрировано максимальное количество полезных биологически активных веществ.

В зависимости от климатических особенностей региона отправляться за лечебным сырьем можно с конца февраля по апрель.

Точно определить время готовности сосновых побегов можно по их внешнему виду и почкам. Если они стали смолистыми и при этом остаются закрытыми. Чтобы узнать, готово ли сырье к сбору и заготовке, нужно обратить внимание на цвет веточек – он должен быть светло-коричневым, в некоторых случаях с легким рыже-оранжевым оттенком.

Для проверки созревания можно разломать почку пополам – они должны быть зеленоватыми, смолистыми, с насыщенным хвойным запахом.

Для заготовки лечебного средства нужно внимательно следить за деревом, так как после распускания почек сосновые побеги не собирают

Порядок заготовки

Для того чтобы получить максимум полезных свойств от лекарства из собранных сосновых побегов необходимо учитывать основные правила их заготовки. Собирать хвойное сырье лучше всего в экологически чистых местах – в сосновых лесах расположенных вдалеке от шумных автомобильных трасс, городов, промышленных предприятий и заводов. Побеги впитывают в себя токсические вещества – такое сырье не принесет никакой пользы для организма.

Основные правила сбора сосновых побегов:

Когда собирать папоротник для еды

• Отправляться за хвойным сырьем нужно только в сухую и теплую погоду. Если на хвое будут капли росы или дождя, побеги начнут гнить и не будут долго храниться.
• Клейкие верхушки побегов нужно срезать вместе с коронкой, состоящей из 4-5 побегов.
• Для срезания сосновых побегов удобнее всего воспользоваться садовым секатором, острым ножом или ножницами.
• При заготовке молодых сосновых побегов нужно использовать плотные защитные рукавицы, так как ветки хвойного дерева покрыты клейкой смолой. Она очень плохо смывается, поэтому перчатки помогут защитить как кожу рук, так и одежду.

Собрать побеги сосны желательно в то время, когда кроющие чешуйки достаточно плотно прижаты и только начинают набухать.

Сушка побегов

Для этого собранное сырье нужно насыпать равномерным слоем на чистых листах бумаги или хлопчатобумажной ткани. Толщина слоя должна быть не больше 2-3 см.

При хороших погодных условиях просушивание сосновых веток может занять до 10-12 дней. Определить готовность хвойного сырья можно, надломав сосновый побег. В месте излома ветка должна быть сухой и хрустящей, разламываться с характерным треском.

Собранные хвойные ветки можно сушить как на свежем воздухе, под навесом, так и в хорошо проветриваемом помещении

Побеги сосны в народной медицине

Молодые сосновые побеги широко используются в нетрадиционной медицине, так как обладают сосудорасширяющими, кровоочищающими, тонизирующими, желчегонными, детоксикационными, противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Побеги сосны используются в различных видах – настоев, отваров, водных и спиртовых настоек, мазей и экстрактов.

Сироп

Сироп из сосновых побегов применяется для лечения остеохондроза, бронхита и других бронхо-легочных заболеваний.

Для приготовления лечебного средства сосновые побеги пропустите через мясорубку, полученную кашицу пересыпьте в стеклянную банку объемом 3 л. В эту массу всыпьте 300 г натурального меда или 200 г сахарного песка.
Закупорьте банку и поместите в прохладное и темное место. Средство нужно настаивать до тех пор, пока оно не приобретет коричневый оттенок. Процедите жидкость через марлю, сложенную в несколько слоев.

Готовый сироп из сосновых побегов рекомендуется принимать по чайной ложке за полчаса до приема пищи. Курс лечения – не менее 20-25 дней.

Для повышения эффективности лечения сироп можно добавлять в теплый чай и пить на протяжении дня

С молоком

Молодые сосновые побеги помогают в лечении простудных заболеваний, бронхита, сопровождающегося кашлем. Для этого измельчите побеги, затем столовую ложку полученного сырья залейте чашкой подогретого молока.

Прикройте крышкой и оставьте для настаивания на полчаса. Процедите молоко и принимайте по 2 столовые ложки до 3-4 раз в сутки, за полчаса до еды. Это средство оказывает эффективное отхаркивающее действие.

Отвар

Отвар из молодых сосновых побегов и почек применяется для лечения бронхиальной астмы, бронхита и других заболеваний дыхательной системы. Молодые сосновые побеги вместе с почками мелко порубите, затем залейте одну столовую ложку полученной массы 200 мл воды.

Поместите емкость на небольшой огонь, доведите до кипения и протомите полчаса. Прикройте крышкой и оставьте для настаивания на 15 минут. Готовый отвар процедите через марлю, сложенную в несколько слоев и долейте кипяток, доводя объем до первоначального – 200 мл. Принимайте по столовой ложке 4 раза в сутки, после еды.

Настойка на водке

Для приготовления лечебной настойки веточки и почки сосны мелко порубите. После этого 200 г полученного сырья разделите на две половины. Одну половину залейте 500 мл водки, закупорьте и поместите в темное и прохладное место для настаивания на 14 дней.

Вторую часть соснового сырья смешайте с 200 мл воды и таким же количеством меда, добавьте сок, выжатый из одного лимона. Закройте емкость с составом и оставьте для настаивания на 14 дней в прохладном месте, не забывая периодически перемешивать его.

После настаивания соедините обе настойки, тщательно перемешайте и поместите для настаивания на 30 дней на полку холодильника. Готовое лекарство принимайте по 1 столовой ложке 4-5 раз в сутки.

Спиртовую настойку молодых сосновых побегов можно использовать и наружно, для лечения зуда, красноты и жжения после укусов насекомых, а также угревой сыпи. Для этого средство используют для протираний пораженных участков кожи утром и вечером.

Настойка молодых побегов сосны на водке рекомендована народной медициной для лечения простудных заболеваний, ангины, бронхита и других болезней дыхательной системы

Компрессы и примочки со спиртовой настойкой хвойного сырья ускоряют выздоровление при ушибах, травмах и различных кожных повреждениях. Это средство можно использовать для приготовления лечебной мази от прыщей – для этого 12 капель настойки молодых сосновых побегов перемешайте с яичным белком. Тщательно перемешайте и наносите на область высыпаний трижды в день. Курс лечения угревой сыпи – не менее 7 дней.

Сосновые побеги в кулинарии

Молодые сосновые побеги используются не только в народной медицине, но и кулинарии. Из них готовится ароматный мед, вкусное и полезное варенье, квас и пиво. Они отличаются не только интересным, необычным вкусом, но и полезными свойствами, так как сохраняют все активные вещества, содержащиеся в свежесорванных побегах сосны.

Варенье классическое

Для приготовления вкусного и ароматного варенья нужно залить 1 кг промытых, просушенных и порубленных побегов 600 мл кипяченой воды. Поместите массу на медленный огонь и протомите около 35-40 минут.

Прикройте марлей и оставьте на сутки. После этого процедите и еще раз вскипятите варенье, всыпьте в массу 800-900 г сахарного песка, перемешайте и проварите 8-9 минут.

Расфасованное по баночкам сладкое лакомство необходимо хранить в холодильнике

Варенье с лимонной кислотой

Для приготовления варенья переберите собранные веточки, ополосните под проточной водой. Если побеги покрыты шелухой – очистите их.

После этого порежьте их небольшими кусочками, пересыпьте в кастрюлю или таз и засыпьте сахарным песком. На 500 г хвойного сырья потребуется 700-800 г сахара. Оставьте эту массу для настаивания на 7-10 часов.

Варенье из молодых сосновых побегов можно готовить с добавлением лимонной кислоты – она придает ему приятный привкус с легкой кислинкой

Долейте в варенье 4-5 стаканов воды, поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Не забывайте регулярно перемешивать массу, чтобы она не пригорела. Через 5 минут снимите варенье с плиты и дайте ему настояться 6-8 часов.

После этого повторите процедуру варки еще дважды – вскипятите варенье, проварите 5-6 минут и настаивайте 6-8 часов. Во время третьей варки добавьте в варенье чайную ложку лимонной кислоты, расфасуйте в стерилизованные баночки и закатайте жестяными крышками.

Мед из молодых сосновых побегов

Мед из молодых побегов сосны – это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное лакомство. Оно готовится очень просто – в первую очередь тщательно ополосните веточки под проточной водой, очистите от чешуек. Порубите их небольшими кусочками и залейте чистой водой в пропорции 1:2.

Поместите лакомство на медленный огонь, доведите до кипения и протомите 20 минут, до загущения. После этого перелейте жидкость в другую посудину, добавьте сахарный песок (500 г сахара на 500 мл жидкости) и варите на протяжении 2 часов. Не забывайте регулярно помешивать массу и снимать пену, появляющуюся на ее поверхности. Готовый мед должен приобрести красновато-бордовый оттенок.

Полезные советы

Совет 1

Хранить заготовленное высушенное сырье их сосновых побегов рекомендуется в картонных коробках или тканевых мешках. Также можно их поместить в стеклянные банки и герметично закрыть. Заготовки нужно убрать в темное место, где температура должна составлять 22-25 градусов. Они могут храниться не более двух лет.

Совет 2

Не следует слишком увлекаться лекарствами из сосновых почек, поскольку они могут привести к головным болям и тахикардии.

Ответы на вопросы

Какая пищевая ценность сосновых побегов?

Пищевая ценность на 100 г продукта составляет:

Какие есть противопоказания у сосновых почек?
Использование сосновых побегов в качестве лекарственных средств противопоказано при заболеваниях почек и органов ЖКТ, а именно при остром гепатите, нефритах, паренхиме почек, нефрозах. Фитонциды, находящиеся в сосновых почках, вредны для людей со стенокардией, сердечной недостаточностью. С осторожностью следует их использовать при тромбозах, гипотонии.