Барбекю из газового баллона

Когда наступает тёплая пора, многие почитатели шашлыков и прочих вкусностей, готовящихся на барбекю, открывают новый сезон. Кто-то не желает возиться с материалами и тратить время на постройку такой конструкции. Кто-то является сторонником сооружения барбекю своими усилиями. Таким методом образуется ощутимая экономия, ведь не придётся приобретать весьма дорогой аналог. Также при таком раскладе часто создаётся изящная дачная техника для гриля. Для этого можно применять неиспользующиеся профильные трубы, рессоры от автомобилей, освободившиеся от газа баллоны и другие похожие ёмкости. Вариант с баллонами используется чаще всего.

Модификации барбекю из такого баллона

Базовой ёмкостью здесь может послужить версия с параметрами: 50 л и 120 см (высота). Благодаря таким параметрам можно приготовить серьёзные объёмы еды. Барбекю из газового баллона своими руками можно соорудить фиксированным (стационарным) или мобильным (переносным). Для мобильного варианта оптимален баллон не более 50 л. Он удобен для транспортировки. В нём не обязательно устраивать колосник и дымоход.

Желательно, чтобы у него были ножки, чтобы аппарат имел устойчивость

Для стационарного варианта подходит баллон, чей объём лежит в диапазоне 50 -100 л. Это оптимальная конструкция для приготовления пищи на загородном участке.

Как правило, конструкция состоит из:

• отделения для барбекю,
• колосников (в них располагается посуда),
• дымохода,
• духовочного отсека.

Когда используются несколько ёмкостей разного объёма, конструируется гриль с коптильной составляющей

Из баллона обычно сооружаются такие модификации:

• мангал, не оснащённый крышкой,
• барбекю,
• коптильня.

Первую модификацию создавать проще всего. Здесь требуется изготовление ножек: к нижней стороне баллона привариваются трубки. Часто подставками могут являться основания от древней швейной машинки. Они могут быть сделаны из чугуна или металла. Так у мангала получается оригинальный облик.

Для изготовления второй указанной модификации нужны такие действия: срезается часть боковой стороны баллона. Эта боковина держится на петлях. Она выполняет функции крышки. Внутри обустраивается зона для углей. Делается решётка для процесса жарки.

Коптильня, по сути, это модифицированный мангал. В ней присутствует топочный отдел и все соединения очень герметичны. Она образована двумя баллонами. Один – главный. Второй присоединён к нему с нижней стороны и оснащён дымоотводной трубкой.

Есть ещё одна модификация. Дачники прозвали её «паровозом». В ней организованы все предыдущие модификации. Для её сооружения применяются несколько баллонов. Каждый из них наделён своей функцией.

Достоинства своего мангала из баллона

Если вы соорудили мангал из освободившегося газового баллона, то у вашего агрегата получаются такие преимущества при сопоставлении с магазинными аппаратами:

Кладка барбекю из кирпича

• Низкий уровень себестоимости. Средняя стоимость баллона – 1000 руб. Барбекю можно приобрести за 4000 – 15 000 руб. Есть и более высокие цены. С солидной экономией можно создать многофункциональный аппарат. Он позволит и коптить, и жарить еду разными методами.
• Очень высокое качество металла, из которого делаются баллоны. Оно гораздо сильнее качества материала заводских мангалов.
• Благодаря плотности металла обеспечивается огромный эксплуатационный период мангала.
• Стойкость к влиянию коррозии.
• Мобильность.
• Комфортность работы.
• Вместительность.

Процесс создания барбекю

Перед этим процессом сначала тщательно осматривает баллон. У него должны отсутствовать явные дефекты и признаки коррозии. Ведь в этих участках металл стремительнее прогорает.

Чертежи здесь – условие не обязательное, ведь предстоящий процесс не так уж и сложен. И какой-то унифицированной схемы конструкции не существует. Поскольку готовка пищи на углях выстраивается на основе личных предпочтений.

При использовании углей и решётки баллон режется точно посередине. В случае кулинарных действий на шампурах производится несколько иной срез верхней части. Он должен по величине уступать основанию баллона.

Подготовительные операции с баллоном

Перед творческим процессом по созданию задуманного барбекю баллон необходимо подготовить. Важнейшее условие – тотальное отсутствие газа в этой ёмкости. Если там окажется даже мизерное количество газа, может произойти взрыв баллона в процессе резки болгаркой.

Чтобы добиться полного освобождения ёмкости от газа, она вся наполняется водой. Затем вода сливается

Для этого в первую очередь открывается вентиль. Газ испаряется. Эту операцию не проводите в помещении. Далее баллон поворачивается. Конденсат сливается.

Баллон ставится набок. Методом резки устраняется вентиль. Участок среза нужно полить холодной водой. К этому участку присоединяйте шланг с водой. Баллон наполняется до самого верха. В таком положении оставьте его на несколько дней. После чего освободите его и вскрывайте.

Если потребуется делать вентиляцию ёмкости, можно расположить баллон ненадолго под солнце так, чтобы отверстие получилось снизу. Масса газа больше массы воздуха. При нагревании его остатки устраняются наружу. Затем баллон продувается с помощью сжатого воздуха.

Читайте также:
Американские барбекю
Каменные барбекю для дачи

Процесс вскрытия

Для резки баллона применяется болгарка. Ацителеновая горелка для данных целей не подходит. После неё получаются неровные места на краях. Их приходится дополнительно шлифовать.

Разрез должен быть очень аккуратным. Он идёт по шву баллона. Центровочные кольца не должны быть затронуты. Они устроены внутри и держат конструкцию при производственной сварке.

Используя концентрические сварные швы, приварите полусферы боковых сторон баллона к основе. Она имеет цилиндрическую форму. Кольца также применяются для фиксации крышки задуманного барбекю.

До вскрытия обязательно обозначьте участок резки (используется карандаш или маркер). Горизонтальное обозначение идёт по центру поверхности ёмкости. Допустимо её смещение на 5 см выше. Вертикальное обозначение удалено от краёв на 20 см.

При использовании баллонов из автомобилей (обычно форма этих баллонов – цилиндр) стоит учитывать, что на их корпусе имеется особый фланец. Именно к нему монтируются мультиклапан и короб вентиляции. Эту деталь не устраняйте. Ведь она позволит прикрепить дымоход, в аппарате появится крышка.

Если на торцевой стороне есть вентиль, он обязательно ликвидируется. Получившееся отверстие заглушается. Можно здесь соорудить дымоход. Количество градусов его колена - 90.

После разрезания баллона в нём устройте мощный костёр. Он должен быть активен хотя бы 2-3 часа. Краска, покрывающая поверхность, должна обгореть целиком.

Полусферные элементы по бокам не устраняйте. Они будут надёжно уберегать пламя от ветра и сохранять нужные температурные данные внутри печи.

Чертежи создаваемой конструкции:

После резки, вскрытия и тщательной очистки весь баллон режется пополам. Образуются два мангала. У них нет крышек. Их параметры идентичны. Если устраните лишь часть боковины, создадите вариант с крышкой.

Когда распилите стенки с помощью болгарки, устройте надрезы для шампуров: на противоположной плоскости делаются отверстия. Параметр сверла – 1,1 см. Пропилы должны быть идентичны отверстиям при расчёте ширины и высоты.

Немного ниже создаются отверстия для воздушного выхода. Их максимальный диаметр – 1 см. Нижняя сторона стенок тоже нуждается в отверстиях. Изнутри, по целому периметру создаваемого аппарата, необходимо приварить уголок, размеры которого 32 х 32. Он не даст металлу пошатываться при мощных температурах. Для этой же задачи крышка стягивается стальной проволокой. По её боковым сторонам крепится пара металлических пластин.

Для усиления краёв конструкции используются стальные уголки. Место приварки одного из них – сторона открывания крышки. На этот уголок можно будет опереть шампуры.

Перед изготовлением крышки аппарат следует поставить на ножки. Так он обретёт должную устойчивость. И приваривать крышку будет намного удобнее

Самые простые методы создания связаны с применением ножек от архаичной швейной машинки или металлического базиса ученической парты. Более сложный, но надёжный способ – это приваривание трубок. Внизу дна устраиваются четыре дырочки. В них помещаются болты.

Направление резьбы идёт во внешнюю сторону. Для фиксации болтов применяются гайки. Затем эти болты привариваются. К верхней стороне ножек привариваются гайки под используемые болты. Они привинчиваются к днищу аппарата.

Крышку следует прикрепить к основанию вашего агрегата. Используются петли. Чтобы аппарат не смещался назад и не выламывал такие петли, к крышке, с обеих её сторон, требуется присоединить уголки. Линия их варки – разрезная черта между этими петлями.

Затем крышку можно оснастить ручкой (она крепится также методом сварки). Лучше взять изделие из металла. Деревянный аналог не подходит: высок риск его сгорания.

Для усиления днища можно применить комплект прутьев. Между углями и мясом должна сохраняться дистанция в 14-18 см.

С боковой стороны можно устроить заслонку: здесь вырезается треугольник, он закрывается металлической заслонкой на заклёпках. Через созданную заслонку легко вынимаются угли, и проводится настройка воздушного потока.

Дальнейшая стадия – дополнительная. У вашего барбекю могут появиться полочки, навес, вытяжка и другие составляющие по вашему желанию. Объем также можно увеличить, вооружившись сварочным аппаратом

Для сооружения дымохода с боковой стороны прорезается отверстие. Его диаметр соответствует диаметру трубы. Дымоход крепится к стенкам аппарата с внутренней стороны. На крышку монтируется гайка. К гайке присоединяется термометр. Он позволит узнавать температуру приготовления еды.

Чтобы облегчить перемещение массивного барбекю, две его ножки оснастите колёсиками.

Чтобы сделать барбекюшницу более привлекательной в декоративном плане, сделайте следующее:

• Прокалите шашлычницу.
• Зашкурьте металл. Это ликвидация устаревшего слоя краски.
• Обработайте поверхность грунтовкой.
• Покрасьте поверхность. Краска используется специальная, жароустойчивая.

Итоги

Мы рассмотрели максимально подробно, как сделать барбекю из газового баллона. Получается, что своими силами сделать это реально. Главное, соблюдать технику безопасности, а заняться декором – это дело самое душевное.