Галерина окаймленная – один из самых опасных ядовитых представителей семейства Строфариевых, употребление которых может закончиться летальным исходом. Начинающие грибники часто путают галерину с опятами, так как они имеют внешнюю схожесть. Именно поэтому перед походом в лес нужно досконально изучить описание галерины окаймленной и уметь отличать ее от опенка.
Характеристики галерины окаймленной
Гриб галерина окаймленная – один из самых опасных грибов. Он содержит такие же токсические вещества, которые входят в состав бледной поганки. Этот пластинчатый гриб внешне напоминает летний опенок, что часто становится причиной трагических случаев.
Описание гриба:
| Часть гриба | Описание и особенности |
| Шляпка | Диаметр шляпки составляет 2-4 см. У молодых экземпляров она имеет выпуклую или колокольчатую форму и завернутыми краями, по мере взросления становится более плоской. Цвет – буро-желтый, охряная. |
| Пластинки | Средних размеров, частые, приросшие к ножке. Цвет пластин зависит от возраста гриба – желтоватые у молодых грибов и буро-рыжие у старых экземпляров. Пластины закрыты белым плотным и толстым кольцом. |
| Ножка | Высотой 3-6 см, толщиной не больше 5 мм. Ножка полая, в нижней части имеет утолщение и кольцо желтого или белого цвета. На поверхности ножки имеется мучнистый налет, который стирается при прикасании пальцами |
| Мякоть | Имеет рыхлую, хрупкую и неплотную текстуру. Цвет мякоти – буро-желтый. При легком нажатии мякоть сразу же ломается. |
| Вкус | Пресный, слабовыраженный. |
Одна из отличительных особенностей галерины окаймленной – способность шляпки впитывать влагу. Именно поэтому в дождливую погоду она покрывается желтыми центрическими кругами.
Влажная шляпка имеет рыже-коричневый или бурый окрас с желтоватым оттенком, ее поверхность матовая и клейкая. В сухом виде грибная шляпка привлекает внимание желто-охристым цветом и глянцевым блеском. Период плодоношения галерины окаймленной начинается в конце июня или первые дни июля и продолжается до первых заморозков. Ее можно встретить в Подмосковье, Ленинградской области, на Дальнем Востоке, в Сибири, на Урале и Кавказе.
Если осень теплая и дождливая, грибы исчезают только в середине ноября
Двойники галерины
Галерина окаймленная – распространенный гриб, который можно увидеть в смешанных, лиственных или хвойных лесах. Он произрастает на подгнившей древесине, влажном грунте и мхах, пнях, стволах и корнях деревьев, может расти небольшими группами или одиночно. Ядовитый гриб «предпочитает» повышенную влажность и тепло. Часто галерина встречается в группе опят и вместе с ними попадает в корзину грибника, что приводит к тяжелым отравлениям.
Каждый грибник должен знать отличительные особенности ядовитого экземпляра
Отличия галерины от опят
Ложные маслята и их фотоСуществует несколько важных признаков, как отличить от опят ядовитую галерину. В первую очередь грибнику нужно обращать внимание на следующие характеристики:
- Размер шляпки у опенка более крупный и достигает 6-7 см. У галерины обычно не превышает 2-4 см.
- У летнего опенка нижняя часть ножки имеет чешуйчатую поверхность, у ядовитого гриба – волокнистую.
- Характерная особенность летних опят – приятный, гармоничный вкус и легкий фруктовый запах. У ядовитого двойника вкус пресный и невыраженный, аромат мучнистый.
Летний опенок произрастает большими группами, состоящими из нескольких десятков грибов. Галерина окаймленная чаще всего растет одиночно, реже – создает небольшую группу из 2-3 грибов.
Полезные советы
Совет №1
При случайном прикосновении к галерине окаймленной тщательно вымойте руки с мылом. Дополнительно их нужно обработать любым антисептиком, так как токсины, содержащиеся в грибе, чрезвычайно сложно уничтожить.
Совет №2
Галерина окаймленная содержит α-, β-, γ-аманитины – смертельно опасные токсины, вызывающие необратимые изменения в организме человека. Первые признаки интоксикации проявляются уже через 6-10 часов после употребления ядовитого гриба. Ядовитые вещества содержатся в повышенной концентрации. Для человека весом 70 кг смертельными станут всего 30 г гриба.
Совет №3
При сборе опят тщательно осматривайте каждый экземпляр. При появлении любых сомнений не срезайте гриб. В случае попадания в корзину хоть одного ядовитого экземпляра нужно выбросить все содержимое, так как он способен «отдавать» свой яд другим грибам.
Частые вопросы
Чем отличается зимний опенок?
Основное отличие зимнего опенка от галерины окаймленной – период плодоношения. Чаще всего для ядовитого гриба оно заканчивается в конце сентября или первой половине октября. Найти его в ноябре практически невозможно, поэтому отправляться на сбор зимних опят нужно только после наступления морозов.
Чем отличается осенний опенок?
Осенние опята очень просто отличить от галерина окаймленной, так как они имеют с ней наименьшую схожесть. Осенние виды имеют более крупны и массивные размеры, поверхность их ножки покрыта мелкими чешуйками и хлопьями. Мякоть осеннего опенка плотная и упругая, у ядовитого двойника – полая и рыхлая. Как и другие опята, осенние растут большими группами, состоящими из нескольких десятков грибов.
Видео по теме:
