Грибы на деревьях – удивительная группа организмов, которые живут и размножаются в тканях деревьев. Ученым известно около 1000 подобных представителей грибного царства. Они могут обитать на коре или же паразитировать на листьях. Некоторые из них поселяются в корнях, и тогда такой гриб растет около дерева и совсем не похож на паразита. А вот ксилотрофные виды живут в самой древесине, поражая дерево изнутри, и являются типичными паразитирующими организмами.
Особенности древесных грибов
Все древесные грибы являются паразитами и наносят большой вред деревьям. Появление грибов на стволе сигнализирует о том, что растение инфицировано и вряд ли его удастся спасти. Споры паразитов образуют мицелий, который быстрыми темпами буквально опутывает дерево изнутри и высасывает из него все питательные вещества.
Быстрый рост грибницы происходит за счет специфического фермента, способного быстро расщеплять древесину. Как правило, грибы-паразиты селятся на ослабленных, сухих, больных и «мертвых» деревьях, поэтому древесные виды часто называют санитарами леса. Тем не менее иногда паразиты поражают и здоровые растения. Например, климакодон северный (подвид трутовиков) селится только на здоровых деревьях и способен всего за 4 года полностью их уничтожить.
В заповеднике Малур (США, штат Орегон) грибница опенка темного занимает площадь 880 га и считается одним из самых крупных живых организмов на земле. Ее возраст составляет примерно 2,4 тыс. лет.
Отличительной чертой всех древесных грибов является то, что они не имеют характерного деления на шляпку и ножку. Как правило, они имеют бесформенное тело, с виду напоминающее губку.
Любой гриб на дереве – паразит
Их появление на стволах деревьев обусловлено тем, что споры паразитов при помощи ветра попадают на ослабленное растение. Они проникают внутрь ствола через микротрещины и начинают активно развиваться, а на поверхности появляются наросты волнообразной формы. Поражают паразиты и плодовые деревья. Поэтому при обнаружении паразитов на стволах тут же надо проводить дезинфекцию древесины.
Съедобные ксилотрофы
Паразитирующие организмы могут быть как съедобными грибами, так и ядовитыми видами. Съедобные ксилотрофы, растущие огромными семействами на стволах деревьев, получили большую популярность среди россиян:
| Как называется | Описание |
| Опенок | Небольшой гриб с тонкой ножкой и округлой шляпкой. Может быть окрашен в бурые, бежевые, желто-оранжевые тона. Растет большими группами на больных и мертвых деревьях и пнях. |
| Муэр | Гриб черного цвета, имеющий веерообразную форму. Может быть окрашен в темно-коричневый цвет. Растет на живых деревьях (ольхе). В Китае, Японии, Таиланде считается деликатесом. |
| Вешенка | Плодовое тело имеет характерное деление на шляпку и тонкую ножку. Цвет колеблется от оранжевых, бежевых до бледно-серых тонов. Растет на живых и мертвых деревьях большими семьями. |
| Шиитаке | Отличается волокнистой ножкой и коричневой шляпкой. Мякоть мясистая и острая на вкус. Китайцы его используют и как деликатес, и как лекарство. |
| Серно-желтый трутовик | Представляет собой желтый, бархатистый нарост. Отличается нежной сочной мякотью. Растет на ослабленных деревьях. |
Гриб шиитаке
Древесный гриб чага представляет собой бесформенную, черную, похожую на уголь массу. Сегодня он считается одним из самых целебных видов ксилотрофов, способных, по некоторым данным, эффективно бороться с онкологией.
Несъедобные ксилотрофы
Блюда из древесных грибовНесъедобные же виды имеют весьма неприятный внешний вид, поэтому вряд ли кому в голову придет идея собирать их. Самыми яркими представителями древесного грибного царства являются:
Калоцера
Обитает на сгнивших пнях и деревьях. Процесс размножения длится все лето. Это яркий оранжевый гриб с оттенками желтого. Поражает всю поверхность растения, после «работы» калоцеры ничего уже не сможет вырасти.
Мясная аскокорине
По форме и цвету гриб напоминает свежее мясо. Обычно обитает на березах и сгнивших пнях. Встречается на территории Северной Америки и Европы. Считается самым неприятным на вид паразитом.
Гриб мясная аскокорине
Дакримицес
Плодовое тело представляет собой густые ворсинки, порой капельки, ярких оранжевых тонов. Вырастает в условиях повышенной влажности. При засушливой погоде ворсинки как бы складываются в кору, словно прячутся в нее и становятся совсем плоскими.
Железистая эксидия
Это один из самых удивительных древесных грибов. Его плодовое тело похоже на бесформенное желе, способное «захватить» весь ствол или ветку. Форма плода зависит от климатических условий. Именно поэтому ученые ее относят к так называемому семейству «дрожалок».
Полезные советы
Совет №1
Любой паразитирующий гриб губительно сказывается на дереве. Чтобы не допустить его гибели, пораженные ветви срезают и сразу же сжигают. Уничтожить больные места на дереве нужно до начала осени, так как именно к этому времени начинает созревать грибница.
Совет №2
Многие дачники разводят съедобные древесные грибы у себя на участке – вешенки, опята, трутовики. Но делать это рекомендуется только на пнях, а не на деревьях.
Гриб муэр
Частые вопросы
Как отличить съедобный древесный гриб от несъедобного?
При сборе древесных плодов следует помнить о том, что ядовитые экземпляры, как правило, отличаются более крупной шляпкой и разноцветной мякотью. Обычно у несъедобных лесных даров она оранжевая или красная. Ядовитые виды, к тому же, часто не имеют ножки или же она у них совсем небольшая.
Чем полезны съедобные ксилотрофы для человека?
Полезные древесные грибы являются богатым источником белка, способным восполнить его суточную норму. Кроме того, в них содержится большая концентрация витаминов группы В и С, железа, фосфора и кальция. Такие ксилотрофы, как трутовик, шиитаке, способны снизить давление, укрепить иммунитет, нормализовать кислотность в желудке.
Видео по теме:
