Шашлык
Рецепты шашлыка в соевом соусе. Особенности соевых маринадов, приготовление соусов: универсального, с медом, с горчицей.
Советы по приготовлению шашлыка в майонезе. Рецепты маринадов с майонезом: луковый, чесночный, горчичный, с лимоном.
Особенности приготовления шашлыка в гранатовом соке, рецепты приготовления. Как приготовить гранатовый маринад: базовый, с коньяком, для курицы и отзывы о нем.
Советы по приготовлению шашлыка из кролика и отзывы о нем. Рецепты маринадов для крольчатины: базовый, с апельсином, с майонезом и сметаной. Приготовление на мангале или в фольге.
Советы по приготовлению шашлыка из куриных грудок. Рецепты маринадов для куриной грудки: базовый, диетический, с томатной пастой, с розмарином.
Особенности приготовления шашлыка из индейки на мангале. Подготовка мяса, общие советы, лучшие маринады, вкусные рецепты.
Приготовление шашлыка из куриных крылышек. Выбор мяса, подготовка к маринованию, рецепты маринадов и жарка на мангале.
Приготовление шашлыка из куриных сердечек. Вкусные рецепты маринадов, особенности жарки на мангале, необходимые ингредиенты.
Приготовление шашлыков из куриного филе. Маринады для курятины, рецепты шашлыков с майонезом, кефиром, вином, лаймом и петрушкой, с соево-медовым и горчичным соусом и др.
Специи для шашлыка свинины и различные наборы приправ для приготовления. Правила выбора нужных специй для свиного шашлыка от Похлебкина.
Приготовление шашлыка из перепелов. Рецепты маринования перепелок для жарки на мангале: классический способ, с вином, с лимоном и чесноком.
Как приготовить сосиски на мангале, советы по их выбору. Маринад для шашлыка из сосисок, рецепты с сыром, зеленью, майонезом, луком.
Закуски и салаты для пикника к шашлыку. Рецепты легких блюд и салатов для приготовления на природе: из лимонов, зеленых помидоров, огурцов, капусты и др.
Уксусный маринад для шашлыка, ингредиенты для его приготовления. Рецепты маринадов с разными видами уксуса.
Приготовление узбекского шашлыка, необходимые ингредиенты, подготовка баранины. Рецепт шашлыка по-ташкентски.
Можно ли беременным шашлык. Общие рекомендации по его приготовлению, выбор мяса и маринадов, рецепты шашлыка.
Интересные факты о вкусных шашлыках, описание маринадов, как нужно выбирать мясо. Правила приготовления вкусного шашлыка.
Виды угля для мангала и особенности его покупки. Самостоятельная заготовка древесного угля для приготовления шашлыков.
Можно ли кормящей маме шашлык. Правила приготовления шашлыка при грудном вскармливании, несколько рецептов из индейки, телятины, курицы, лосося.
Правильное маринование шашлыка в вине. Рецепт приготовления экспресс-маринада с белым или красным вином и универсальной заливки на основе белого вина.
Приготовление шашлыков в пиве. Правила выбора напитка, рецепты приготовления из свинины, говядины, курицы, креветок.
Как выбрать мясо для шашлыка из свинины. Части свиной туши, наиболее подходящие для шашлыка (шея, окорок, лопатки и др.).
Состав приправ для шашлыка для разных видов мяса: баранины, свинины, курицы, говядины. Как правильно выбрать специи.
Приготовление маринадов для индейки (для жарки и запекания). Несколько рецептов смесей для шашлыка и гриля.
Рецепты приготовления шашлыка от Лазерсона. Выбор мяса, принципы его маринования, четыре маринада на одной основе.